Perjalanan Wisata (PEW)

Program Studi Perjalanan Wisata merupakan program pendidikan jenjang Diploma 3 berada di bawah naungan Jurusan Perjalanan di Politeknik Pariwisata Makassar dengan status negeri pada Kawasan Timur Indonesia yang telah terakreditasi oleh BAN-PT dengan Dosen dan tenaga pengajar yang berkualifikasi S1, S2 dan S3 serta berpengalaman dalam dan luar negeri.

Usaha Perjalanan Wisata (UPW)

Program Studi Usaha Perjalanan Wisata merupakan program pendidikan jenjang Diploma 4 berada di bawah naungan Jurusan Perjalanan di Politeknik Pariwisata Makassar dengan status negeri pada Kawasan Timur Indonesia yang telah terakreditasi oleh BAN-PT dengan Dosen dan tenaga pengajar yang berkualifikasi S1, S2 dan S3 serta berpengalaman dalam dan luar negeri.

Pengelolaan Konvensi dan Acara (PKA)

Program Studi D4 Perhelatan Konvensi dan Acara (PKA) merupakan program pendidikan jenjang Diploma 4 berada di bawah naungan Jurusan Kepariwisataan di Politeknik Pariwisata Makassar dengan status negeri pada Kawasan Timur Indonesia yang telah terakreditasi predikat "A" oleh BAN-PT dengan Dosen dan tenaga pengajar yang berkualifikasi S1, S2 dan S3 serta berpengalaman dalam dan luar negeri.

Destinasi Pariwisata (DEP)

Program Studi Destinasi Pariwisata (Prodi DPA) merupakan program pendidikan jenjang Diploma 4 berada di bawah naungan Jurusan Kepariwisataan di Politeknik Pariwisata Makassar dengan status negeri pada Kawasan Timur Indonesia dengan Dosen dan tenaga pengajar yang berkualifikasi S1, S2 dan S3 serta berpengalaman dalam dan luar negeri.

Divisi Kamar (DIK)

Program Studi Divisi Kamar merupakan program pendidikan jenjang Diploma 3 berada di bawah naungan Jurusan Hospitaliti di Politeknik Pariwisata Makassar dengan status negeri pada Kawasan Timur Indonesia yang telah terakreditasi "A" oleh BAN-PT dengan Dosen dan tenaga pengajar yang berkualifikasi S1, S2 dan S3 serta berpengalaman dalam dan luar negeri serta berpengalaman pada Hotel Berbintang dan Kapal Pesiar dengan rute keliling dunia.

Tata Hidang (TAH)

Program Studi Tata Hidangan merupakan program pendidikan jenjang Diploma 3 berada di bawah naungan Jurusan Hospitaliti di Politeknik Pariwisata Makassar dengan status negeri pada Kawasan Timur Indonesia yang telah terakreditasi oleh BAN-PT dengan Dosen dan tenaga pengajar yang berkualifikasi S1, S2 dan S3 serta berpengalaman dalam dan luar negeri.

Seni Kuliner (SKU)

Program Studi Seni Kuliner merupakan program pendidikan jenjang Diploma 3 berada di bawah naungan Jurusan Hospitaliti di Politeknik Pariwisata Makassar dengan status negeri pada Kawasan Timur Indonesia yang telah terakreditasi oleh BAN-PT dengan Dosen dan tenaga pengajar yang berkualifikasi S1, S2 dan S3 serta berpengalaman dalam dan luar negeri.

Pengelolaan Perhotelan (PPH)

Program Diploma 4 Jurusan Hospitality berada di bawah naungan Jurusan Hospitaliti di Politeknik Pariwisata Makassar dengan status negeri pada Kawasan Timur Indonesia yang telah terakreditasi oleh BAN-PT dan bertujuan untuk menghasilkan dari para Mahasiswanya agar mampu dan memiliki pengetahuan serta kompeten dalam pengelolaan perhotelan serta memiliki dosen dan pengajar yang berpengalaman dibidangnya (S1 & S2) meliputi: Housekeeping, Food & Beverage Service, Food Production.